Agenda

Aquest sopar, que té com a protagonista el cranc blau, s'emmarca dins un cicle de sopars de peix  basat en el llibre La cuina del mar que arriba: el canvi climàtic al nostre plat, en el qual 14 cuiners proposen 14 receptes amb espècies típiques d'aigües càlides que degut a l'escalfament de la temperatura de la mar associada al canvi climàtic, estan augmentant a la nostra costa. Amb aquests sopars es vol donar a conèixer espècies que, en ser poc conegudes, se solen rebutjar ja des de la barca.